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Schoko-Heidelbeer-Roulade

In Rezepte, Werbung mit Herz by Sandra Exl

Heidelbeeren gelten als heimisches Superfood. Wenn sie von Juni bis September Saison haben, esse ich sie so oft wie möglich. Ich mache auch liebend gerne Kuchen und Torten damit. Diesmal ist es ein Schoko-Heidelbeer-Roulade geworden – mein Rezept dafür ist wie immer sehr einfach. Ich habe für dieses Rezept meine Garten-Heidelbeeren verwendet, weil sie einfach ganz praktisch direkt vor meiner …

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Kirsch-Gugelhupf mit Mohn und weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

So ein Gugelhupf hat für mich eine Aura der Gemütlichkeit. Da können Muffins, Brownies und Co. einpacken. Egal ob Marmor, Mohn, Nuss oder Topfen, ein Gugelhupf zum Nachmittagskaffee ist Behaglichkeit pur. Es liegt nahe, im Juni was mit Kirschen zu machen. Nachdem in unserem Garten 7 Kirschbäume stehen, gibt’s jetzt einen Monat lang Kirschen in allen möglichen Varianten. Eine meiner …

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Süße Dinkel-Grießnockerl mit Karamell-Schokosauce

In Rezepte by Sandra Exl

Grießnockerl mal nicht in der Suppe, sondern als süße Mehlspeise? Mit Dinkelgrieß und Kokosblütenzucker durchaus eine gesunde Leckerei. Dazu Karamell-Schoko – natürlich Fairtrade und Bio. Ich esse viel und gerne Obst und Gemüse, verwende in meiner Küche keinen raffinierten Haushaltszucker und auch kein Weizenmehl. Und dennoch: Ich liebe Süßes! Die Österreichische Mehlspeisenküche ist voll und ganz mein Geschmack – von …

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Topfenkuchen mit nur 3 Zutaten – glutenfrei

In Rezepte by Sandra Exl

Ein herrlicher Kuchen mit nur drei Zutaten: Eier, Topfen (Quark) und weiße Schokolade – dieses einfache Rezept ist ein Highlight für jede/n MinimalistIn in der Küche. Käsekuchen und alle Abwandlungen davon gehören zu meinen Lieblingskuchen. Ich habe euch schon unterschiedliche Kuchen-, Torten- und Muffinvarianten mit Topfen (Quark) vorgestellt, aber diese hier ist mit ihren wenigen Zutaten wohl mit Abstand die …

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Vanillepudding selbstgemacht mit weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Mein Rezept für den besten selbstgemachten Vanillepudding der Welt ist mit einer Spezial-Zutat versehen: Weiße Schokolade ist das Geheimnis, warum mein Pudding alle – und vor allem mich selbst – so betört. Schoko oder Vanille? Diese Frage ist für mich ganz eindeutig zu beantworten, wenn es um Eis oder Pudding geht. Auf jeden Fall Vanille. Bei Kuchen schaut die Sache …

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Dinkel-Buchteln gefüllt mit weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Buchteln sind eine österreichische Mehlspeisenspezialität aus Germteig. Süß gefüllt und mit Vanillesauce serviert sind Buchteln richtig schönes Seelenfutter. Meine gesunde Dinkel-Variante mit weißer Zotter-Schoko gefüllt, ist bei uns zu Hause das Mittel der Wahl gegen schlechte Laune. Es gibt diese speziellen Gerichte, wo schon allein deren Duft die Stimmung hebt. Ja, es heißt, man soll nicht mit Essen schlechte Gefühle

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Bananenbrot mit Zartbitterschokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Liegen die Bananen schon lange im Obstkorb und sind schon mehr braun als gelb? Für köstliches Bananenbrot braucht ihr genau diese überreifen Bananen. Hier habe ich für euch ein einfaches und schnelles Rezept! Zugegeben, in letzter Zeit bin ich ja nicht sehr viel zum Backen gekommen. Matthias und ich haben viel Zeit in unser neues Gesundheits-Portal gesteckt, welches ich euch …

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Schokolikör mit Zotter Trinkschokolade – Die Geschenksidee

In Rezepte by Sandra Exl

Mein Rezept für diesen himmlischen Schokolikör ist schnell und einfach. Genau das Richtige, wenn man schnell ein Gastgeschenk braucht oder zu Weihnachten seine Lieben beglücken möchte. Mit selbstgemachten Geschenken und Aufmerksamkeiten könnt ihr echte Freude machen. Immerhin steckt ihr eure Zeit, Fähigkeiten und Liebe hinein – das wohl Kostbarste was man heutzutage zu verschenken hat. Ich mache mir natürlich Gedanken, …

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Kürbistorte mit Walnussnougat & Birnen

In Rezepte by Sandra Exl

Diese schöne Herbsttorte ist das ideale Soulfood, wenn es draußen immer kälter wird, der Nebel Einzug hält und man dringend etwas für die Stimmung braucht. Die herbstlichen Zutaten wie Kürbis, Walnüsse und Birnen sind allesamt voll mit Inhaltsstoffen, die die Produktion der Glückshormone richtig schön ankurbeln. Dass sie in Tortenform gebracht umso mehr die Laune heben, ist ohne Frage. Wie …

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Low Carb Tiramisu

In Rezepte by Sandra Exl

Ein Tiramisu, das ganz ohne Zucker und Weißmehl-Biskotten auskommt – schmeckt das? Die Antwort ist eindeutig JA und wie! Mit natürlichen Mehl- und Zuckeralternativen mache ich mir ein Low Carb Tiramisu zum Niederknien. Das Thema Low Carb ist viel diskutiert. Es hat sehr viele Fans und genauso viele Kritiker. Ich habe mich mit der Thematik ausführlich auseinandergesetzt und in diesem …

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Trauben-Schnecken mit weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Herbstliches Gebäck in Form von Trauben-Schnecken verfeinert mit weißer Zotter-Schokolade ist mein Rezept-Highlight für September. Bei uns in der Familie wird gerne und viel Süßes gegessen. Damit das keinen negativen Effekt auf unsere Gesundheit hat, bemühe ich mich, Rezepte zu entwickeln, die Genuss und Gesundheit so gut als möglich vereinen. So ist auch mein Rezept für diese herrlichen Trauben-Zimtschnecken entstanden. …

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Meine Rezepte im Weekend Magazin

In Rezepte by Sandra Exl

Eine schöne Rezeptesammlung von mir existiert auch im Weekend-Magazin. Vegetarische Rezepte, pikant oder süß, immer mit einem gesunden Extra, mit Video-Anleitung wie ihr es auch hier auf meinem Blog gewohnt seid. Ich habe auch Beiträge zu anderen Thematiken im Weekend Magazin geschrieben, diese sind hier zu finden. Im folgenden seht ihr eine Liste aller Rezepte, die ich in meiner Weekend-Kolumne …

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