View Post

Marillenknödel, vegan

In Rezepte by Sandra Exl

Mein veganes Marillenknödel-Rezept schmeckt himmlisch gut und ist überall beliebt. Diese österreichische Spezialität gelingt auch wunderbar ohne Ei. Das heutige Gericht war das erste überhaupt, das ich als junges Mädchen kochen konnte. Und zwar deshalb, weil Marillenknödel seit jeher mein Lieblingsessen waren. Auch heute gehört dieses österreichisch Gericht noch zu meinen Favoriten. Ich habe es in der Rezeptur etwas abgeändert, …

Weiterlesen
View Post

Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung

In Rezepte by Sandra Exl

Ich backe gerne mit Urgetreide/Urkorn wie Kamut. Dieses gesunde und leckere Rezept für einen Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung kann man auch gut vegan machen. Nachdem ich nun stolze Besitzerin einer sehr schönen emaillierten Gugelhupf-Form bin, werdet ihr mich im heutigen Video mit Freuden meinen ersten Gugelhupf backen sehen. Ich habe mich entschieden, den Teig aus frisch gemahlenem Kamut (Khorasan-Weizen) und die …

Weiterlesen
View Post

Osterkranz mit Topfen-Pistazien-Füllung

In Rezepte by Sandra Exl

Hallo ihr Lieben! Ich bin ja ein ausgesprochener Ostern-Fan. Zum einen, weil Ostern im Frühling ist und ich diese Jahreszeit so sehr liebe. Zum anderen, weil ich meine Vorliebe für Hefegebäck zu Ostern so richtig ausleben kann. Ostern ist für mich die Zeit von Zöpfen, Brioches, Kränzen, Striezeln und Reindlingen. Und deswegen gibt es heute bei mir schon wieder ein …

Weiterlesen
View Post

Mohnzopf

In Rezepte by Sandra Exl

Der Mohnzopf – ein klassisches Hefegebäck aus der österreichischen Mehlspeisenküche. Ich zeige euch mein super einfaches und traumhaft gutes Rezept. Auf das heutige Gebäck freuen wir uns schon die ganze Woche! Der Mohnzopf ist eine Lieblingsmehlspeise von meinem Mann und mir. In Milchkaffee getunkt oder mit Butter und Honig bestrichen, ist er für uns ein kulinarisches Gedicht. Wie immer, stelle …

Weiterlesen