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Kärntner Hadntorte mit Schokoglasur

In Rezepte by Sandra Exl

Ich freue mich, euch wieder mal eine Kärntner Spezialität zu präsentieren. Die Kärntner Hadntorte mit Preiselbeerfüllung und Schokoglasur. Hadnmehl nennen wir Kärntner das glutenfreie Buchweizenmehl, dass einerseits bei uns vor allem in früherer Zeit sehr häufig verzehrt wurde und nun wieder ein Revival erlebt. Wegen des aktuellen Glutenfrei-Hypes wurde man wieder auf die vielen gesundheitlichen Vorteile des Buchweizens aufmerksam. Ich …

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Punschkrapfen weiß und rosa

In Rezepte by Sandra Exl

Wie kann ich Punschkrapferl selber machen? Mit meinem leckeren und nicht zu süßen Rezept habt ihr eine sehr einfache Anleitung, um Punschkrapfen zu machen. Wenn ihr meint, dass Punschkrapferl selbst zu machen, zu viel Arbeit ist, dann werde ich euch heute vom Gegenteil überzeugen. Es geht tatsächlich recht flott und vor allem ist es kinderleicht. Mir sind die Punschkrapferl auswärts …

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Karotten-Mandelkuchen, vegan und glutenfrei

In Rezepte by Sandra Exl

Ein herrliches und sehr einfaches Karottenkuchen-Rezept stelle ich euch heute vor. Glutenfrei und vegan ist dieser gesunde Kuchen für jeden Verdauungstrakt geeignet. Gemüse im Kuchen ist momentan voll meins! Irgendwie ist alles gleichzeitig reif im Garten und ich komme mit dem Kochen und Essen gar nicht nach. So müssen auch meine Backwaren herhalten und allerlei Gemüse über sich ergehen lassen. …

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Marillen-Hafer-Kuchen

In Rezepte by Sandra Exl

Mein gesunder Marillenkuchen mit Mandeln, Hafer- und Dinkelmehl ist voll mit Vitalstoffen und komplexen Kohlenhydraten. Er macht lange satt, schmeckt ausgezeichnet und das Rezept ist super einfach. Es gibt nun schon die ersten süßen Bio-Marillen zu kaufen! Am liebsten esse ich sie frisch und roh und am zweitliebsten im Kuchen – oder umgekehrt? Jedenfalls mache ich heute einen gesunden Hafer-Mandel-Kuchen …

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