View Post

Low Carb Tiramisu

In Rezepte by Sandra Exl

Ein Tiramisu, das ganz ohne Zucker und Weißmehl-Biskotten auskommt – schmeckt das? Die Antwort ist eindeutig JA und wie! Mit natürlichen Mehl- und Zuckeralternativen mache ich mir ein Low Carb Tiramisu zum Niederknien. Das Thema Low Carb ist viel diskutiert. Es hat sehr viele Fans und genauso viele Kritiker. Ich habe mich mit der Thematik ausführlich auseinandergesetzt und in diesem …

Weiterlesen
View Post

Kokosbusserln, Low Carb

In Gutes in drei Minuten, Rezepte by Sandra Exl

Wie mache ich Kokosbusserln? Low Carb und glutenfrei ist meine liebste Variante. Dieses gesunde und leckere Kokosmakronen-Rezept ist sehr einfach und ich zeige euch hier, wie es geht. Kokosbusserln – unsere traditionelle Wiesenmarkt- und Kirchtagssüßigkeit muss nicht immer eine insulinlockende Zuckerbombe sein. Mit natürlichen Zuckeraustauschstoffen kann man sie in der Low Carb Version ganz schnell und einfach selber machen und …

Weiterlesen
View Post

Liptauer-Aufstrich

In Gutes in drei Minuten, Rezepte by Sandra Exl

Wie mache ich Liptauer-Aufstrich? Der vegetarische Topfen-Paprika-Aufstrich ist herrlich auf Vollkornweckerln oder gutem Bauernbrot. Darunter echte Bauernbutter – ein Gedicht! In unserer Zeit als Sennerinnen haben meine Freundin Christl und ich die unterschiedlichsten Milchprodukte produziert. Aus der frischen Rohmilch direkt vom Euter der Kuh (selbst gemolken) entstanden herrliche Käsesorten für die Kärntner Brettljausn. Am einfachsten und schnellsten war der Liptauer-Käse zubereitet. …

Weiterlesen
View Post

Low Carb – Gefährliche Mode-Diät oder gesunde Ernährungsform?

In Gesundheit by Sandra Exl

Was ist Low Carb? Wie funktioniert das Prinzip der ketogenen Ernährung? Das und meine Erfahrungen mit einer Low Carb Diät beschreibe ich hier. In diesem Artikel setze ich mich mit einer sehr umstrittenen Ernährungsform auseinander – der Low Carb Diät. Einer Diät, bei der man die Kohlenhydrate sehr reduziert oder fast gänzlich vom Speiseplan streicht. Ich berichte sowohl von meinen …

Weiterlesen