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Gefüllte Zwiebeln mit gebratenem Chicorée, dazu Mango-Chutney und Riesenbohnensalat

In Rezepte by Sandra Exl

Als Hauptgang meines vegetarischen Weihnachtsmenüs habe ich ein Rezept für gefüllte Zwiebeln kreiert, das mit gebratenem Chicorée, Mango-Chutney und Riesenbohnensalat zu einem echten Highlight auch für Nicht-Vegetarier geworden ist. Anders als sonst habe ich mir mit dem heutigen Gericht richtig Arbeit angetan. Wie ihr wisst, mag ich es eigentlich schnell und einfach, aber diesmal muss es was Besonderes sein, denn …

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Kürbis-Pastinaken-Suppe (Vegan)

In Gesundheit, Rezepte by Sandra Exl

Heute koche ich eine vegane Kürbis-Pastinaken-Suppe, die euch mit den verwendeten Gewürzen so richtig einheizt. Mit ihrer präbiotischen und auch keimtötenden Wirkung stärkt sie das Immunsystem und schützt sehr gut vor Erkältungen. Die Suppe mache ich sehr gerne als Abendessen an einem kalten Wintertag. Sie ist nicht zu schwer (vegan) und durch die wärmende Wirkung macht sie ein wohliges Gefühl

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