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Kamut-Mohnnudeln

In Gutes in drei Minuten, Rezepte by Sandra Exl

Ich verwende in vielen Rezepten statt Weizenmehl das mineralstoffreiche Urgetreide Kamut. Meine Mohnnudeln gelingen perfekt mit Kamut und sind mit Kokosblütenzucker statt raffiniertem Zucker ein sehr gesundes und obendrein leckeres Gericht. Immer wenn meine Oma Kärntner Kasnudeln gemacht hat, gab es den Tag darauf aus den Resten des Teiges „G´schnittne Nudeln“ mit Mohn und Zucker oben drauf. Das habe ich …

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Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung

In Rezepte by Sandra Exl

Ich backe gerne mit Urgetreide/Urkorn wie Kamut. Dieses gesunde und leckere Rezept für einen Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung kann man auch gut vegan machen. Nachdem ich nun stolze Besitzerin einer sehr schönen emaillierten Gugelhupf-Form bin, werdet ihr mich im heutigen Video mit Freuden meinen ersten Gugelhupf backen sehen. Ich habe mich entschieden, den Teig aus frisch gemahlenem Kamut (Khorasan-Weizen) und die …

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