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Dinkel-Buchteln gefüllt mit weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Buchteln sind eine österreichische Mehlspeisenspezialität aus Germteig. Süß gefüllt und mit Vanillesauce serviert sind Buchteln richtig schönes Seelenfutter. Meine gesunde Dinkel-Variante mit weißer Zotter-Schoko gefüllt, ist bei uns zu Hause das Mittel der Wahl gegen schlechte Laune. Es gibt diese speziellen Gerichte, wo schon allein deren Duft die Stimmung hebt. Ja, es heißt, man soll nicht mit Essen schlechte Gefühle

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Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung

In Rezepte by Sandra Exl

Ich backe gerne mit Urgetreide/Urkorn wie Kamut. Dieses gesunde und leckere Rezept für einen Kamut-Gugelhupf mit Apfel-Mandel-Füllung kann man auch gut vegan machen. Nachdem ich nun stolze Besitzerin einer sehr schönen emaillierten Gugelhupf-Form bin, werdet ihr mich im heutigen Video mit Freuden meinen ersten Gugelhupf backen sehen. Ich habe mich entschieden, den Teig aus frisch gemahlenem Kamut (Khorasan-Weizen) und die …

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Osterkranz mit Topfen-Pistazien-Füllung

In Rezepte by Sandra Exl

Hallo ihr Lieben! Ich bin ja ein ausgesprochener Ostern-Fan. Zum einen, weil Ostern im Frühling ist und ich diese Jahreszeit so sehr liebe. Zum anderen, weil ich meine Vorliebe für Hefegebäck zu Ostern so richtig ausleben kann. Ostern ist für mich die Zeit von Zöpfen, Brioches, Kränzen, Striezeln und Reindlingen. Und deswegen gibt es heute bei mir schon wieder ein …

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Mohnzopf

In Rezepte by Sandra Exl

Der Mohnzopf – ein klassisches Hefegebäck aus der österreichischen Mehlspeisenküche. Ich zeige euch mein super einfaches und traumhaft gutes Rezept. Auf das heutige Gebäck freuen wir uns schon die ganze Woche! Der Mohnzopf ist eine Lieblingsmehlspeise von meinem Mann und mir. In Milchkaffee getunkt oder mit Butter und Honig bestrichen, ist er für uns ein kulinarisches Gedicht. Wie immer, stelle …

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