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Schoko-Heidelbeer-Roulade

In Rezepte, Werbung mit Herz by Sandra Exl

Heidelbeeren gelten als heimisches Superfood. Wenn sie von Juni bis September Saison haben, esse ich sie so oft wie möglich. Ich mache auch liebend gerne Kuchen und Torten damit. Diesmal ist es ein Schoko-Heidelbeer-Roulade geworden – mein Rezept dafür ist wie immer sehr einfach. Ich habe für dieses Rezept meine Garten-Heidelbeeren verwendet, weil sie einfach ganz praktisch direkt vor meiner …

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Kirsch-Gugelhupf mit Mohn und weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

So ein Gugelhupf hat für mich eine Aura der Gemütlichkeit. Da können Muffins, Brownies und Co. einpacken. Egal ob Marmor, Mohn, Nuss oder Topfen, ein Gugelhupf zum Nachmittagskaffee ist Behaglichkeit pur. Es liegt nahe, im Juni was mit Kirschen zu machen. Nachdem in unserem Garten 7 Kirschbäume stehen, gibt’s jetzt einen Monat lang Kirschen in allen möglichen Varianten. Eine meiner …

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Süße Dinkel-Grießnockerl mit Karamell-Schokosauce

In Rezepte by Sandra Exl

Grießnockerl mal nicht in der Suppe, sondern als süße Mehlspeise? Mit Dinkelgrieß und Kokosblütenzucker durchaus eine gesunde Leckerei. Dazu Karamell-Schoko – natürlich Fairtrade und Bio. Ich esse viel und gerne Obst und Gemüse, verwende in meiner Küche keinen raffinierten Haushaltszucker und auch kein Weizenmehl. Und dennoch: Ich liebe Süßes! Die Österreichische Mehlspeisenküche ist voll und ganz mein Geschmack – von …

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Dinkel-Buchteln gefüllt mit weißer Schokolade

In Rezepte by Sandra Exl

Buchteln sind eine österreichische Mehlspeisenspezialität aus Germteig. Süß gefüllt und mit Vanillesauce serviert sind Buchteln richtig schönes Seelenfutter. Meine gesunde Dinkel-Variante mit weißer Zotter-Schoko gefüllt, ist bei uns zu Hause das Mittel der Wahl gegen schlechte Laune. Es gibt diese speziellen Gerichte, wo schon allein deren Duft die Stimmung hebt. Ja, es heißt, man soll nicht mit Essen schlechte Gefühle

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